砚擀足了包子皮，拎着一块牛肉进了厨房。
牛肉切细颗粒，加豆瓣和葱姜、酱油炒香，牛肉馅对他来说毫无难度，相对来说是接近碎花牛肉的状态，只是不加青红椒，降低了辣度。
炒好的牛肉馅用冰冷的井水隔盆放凉，周砚继续去做包子。
林清站在厨房门口瞧着，手里端着一个搪瓷杯，刚起床的困乏劲过去了，喝了一杯茶后，倒是越来越精神了。
“你这个包子，馅料放得好足哦，还没上锅，看着就好吃。”林清看了一会，忍不住开口道。
“一会蒸熟了你尝尝，客人们吃了都说好吃，今天上了鲜肉和牛肉两个新口味。”周砚笑着说道。
林清点头：“要得，看你们做包子都看饿了，这牛肉馅炒的太香了。”
包子馅增加了两种，但包包子的手法没有变，所以李丽华和赵红依然能够无缝衔接。
今天周砚依然准备了五百个包子，芽菜肉包两百个，鲜肉和牛肉各一百五十个。
今天已经没有包子数量的压力，周砚开始有些期待起他的破圈任务。
【主线任务：破圈计划！
眼瞅着就差14个了，不知道今天能不能有所突破。
包子上锅，第一轮先蒸两笼。
随着热气蒸腾而起，肉香开始随之飘逸开来。
林清坐在靠近蒸笼的那张桌子，已经忍不住吞了吞口水。
早上起得早，这会还真有点饿了。
周砚把新的公告贴在了公告牌上：鲜肉包、牛肉包上新！一角五一个！
对面，刚把牛肉包子包好的何二毛，瞧见周砚提着出门的告示牌，眼睛都瞪圆了：“沃日！他也做牛肉包！还做鲜肉包？”