温泉的发现如同给林晚昭注入了强心剂，她几乎是马不停蹄地投入了温泉美食的第一次实践——温泉蛋。
回到侯府小厨房，她立刻着手准备。从庄户家精心挑选来的新鲜鸡蛋，个头匀称，蛋壳干净。她先用温水仔细清洗干净，又用柔软的干布轻轻擦干水分，动作轻柔得像对待稀世珍宝。
“小林姐，这鸡蛋……要用那温泉水煮？”小桃好奇地围着看，手里还帮忙递着东西。夏荷也放下手里的活计凑了过来，满眼期待。
“对，但不是煮，是‘煨’。”林晚昭纠正道，小心翼翼地将鸡蛋一个个放入一个细密结实的竹编小提篮里，确保它们不会互相磕碰。“那温泉水温度正好，大概在六七十度之间（她估算的），把鸡蛋放进去，慢慢煨着，让温度一点点渗透进去。时间要掌握好，太久蛋黄就全熟了，太短蛋白又不够凝固……”
她一边解释，一边用油纸仔细包好两个小巧的白瓷罐子，里面是她用上好酱油、一点点冰糖、姜汁，再加上几滴提鲜的虾油精心熬制的特调酱汁。旁边另一个小碟子里，是她用石臼一点点舂碎、烘烤得酥香干燥的木鱼花（柴鱼片），散发着独特的咸鲜气息。
“小林姐，这木鱼花……闻着好鲜啊！”夏荷吸了吸鼻子。
“这是提鲜增香的关键，配上特调酱油，能让温泉蛋的滋味更上一层楼！”林晚昭信心满满。温泉蛋的灵魂，一半在火候，一半就在这蘸料上。
第二天天不亮，林晚昭就带着装备齐全的小提篮和调料，再次坐上青骡车赶往晚照庄。赵有田已经带着两个老实巴交的汉子，按照她的要求，把温泉周边的杂草灌木清理了大半，还搬来几块平整的大石头垫在泉眼边，方便放置东西。虽然小路依旧崎岖，但比昨天好走多了。
林晚昭顾不上道谢，直奔温泉。她先用手试了试水温，和昨天差不多，稳定而温热。她小心翼翼地将装着鸡蛋的竹篮缓缓沉入靠近泉眼、水流相对平缓的浅水区，用一块扁平的大石头轻轻压住篮子边缘，防止被水流冲走。清澈的温泉水漫过洁白的蛋壳，袅袅热气升腾。
“好了，让它在这里‘睡’上一个时辰。”林晚昭直起身，拍了拍手上的水珠，心里默默计算着时间。温泉煨蛋，时间至关重要。她不敢离开，就在旁边找了块干净的石头坐下，一边看着泉水咕嘟咕嘟冒着细小的气泡，一边在心里反复推演着步骤。
一个时辰，在期待与忐忑中显得格外漫长。终于，林晚昭深吸一口气，挽起袖子，小心翼翼地将竹篮从温泉中提了出来。鸡蛋外壳摸上去温温热热，并不烫手。她取出一枚鸡蛋，放在带来的小木盆里用凉水稍微浸了一下降温，然后屏住呼吸，拿起一枚光滑的鹅卵石，对着蛋壳中间部位，轻轻一磕！
蛋壳应声裂开一道缝隙。林晚昭的手指微微颤抖着，沿着裂缝，极其小心、极其缓慢地将蛋壳剥开……
当洁白的蛋白完全显露出来时，小桃和夏荷都忍不住发出了低低的惊呼！
那蛋白，并非普通水煮蛋的瓷实，而是呈现出一种近乎半透明的、细腻柔滑的凝脂状！像是最上等的羊脂白玉，又像是刚刚凝结的嫩豆腐，水润润、颤巍巍，仿佛吹弹可破。透过这凝脂般的蛋白，甚至能隐约看到里面包裹着的、颜色更为浓郁的蛋黄轮廓！
林晚昭强压着激动，用一把小巧的银匙，沿着蛋白边缘，极其轻柔地划了一圈，然后像揭开一件稀世珍宝的幕布般，小心翼翼地将上半部分蛋白连同蛋壳一起掀开——
瞬间，一抹莹润诱人的、如同熔融琥珀般的橙红色流心蛋黄，毫无保留地呈现在众人眼前！它饱满、圆润，中心部分呈现出完美的溏心状态，随着林晚昭的动作，那浓稠的蛋黄液还极其轻微地晃动了一下，散发着温润的光泽。蛋白与蛋黄界限分明，却又浑然一体，构成一幅令人屏息的画面。
“天哪……”小桃捂住了嘴，眼睛瞪得溜圆。
“这……这蛋……”夏荷也看呆了，她从没见过鸡蛋能呈现出如此诱人的状态！
连旁边探头探脑的赵有田和两个汉子都看傻了，这鸡蛋……咋看着跟玉做的似的？
林晚昭的心落回了肚子里，成了！她赶紧将剥好的温泉蛋轻轻滑入一个白瓷小碟中。凝脂般的蛋白托着那汪诱人的溏心蛋黄，宛如一件精雕细琢的艺术品。她拿起装酱汁的白瓷小罐，舀了小半勺色泽清亮、香气醇厚的特调酱油，均匀地淋在蛋白和蛋黄周围。最后，捏起一小撮金黄色的、酥松的木鱼花碎，如同点睛之笔，轻轻撒落在溏心蛋黄和酱油汁上。
深色的酱油浸润着凝脂蛋白，金黄的木鱼花点缀着琥珀般的溏心，热气混合着酱油的鲜香、木鱼花的咸鲜以及温泉蛋本身淡淡的蛋香，丝丝缕缕地飘散开来，瞬间俘获了在场所有人的嗅觉。
“成了！”林晚昭长舒一口气，脸上绽放出灿烂的笑容，小心地将另外几枚温泉蛋也如法炮制。她特意留了两个没剥壳的，用干净布