简约。
但不简单。
一碗饭、一颗蛋,一点酱油。
食材不过三样,却能给创真带来超越三重的满足感。
来自茨城县的“梦王”鸡蛋,堪称鸡蛋界的爱马仕。其蛋黄颜色几近橙红,浓稠度可以拉丝,比布丁还粘嘴,最大特点就是浓、甜、毫无腥味!
新产的顶级越光米,炊出来的米饭,颗颗分明。
表面带有自然光泽,香味浓郁,粘度恰好,仿佛天生就是为炒饭而存在。
热饭。
加之鸡蛋。
简直就是黄金匹配。
哦,还有酱油,竟比普通酱油略甜。
带一点鱼和昆布的鲜味,咸度适中,几滴就能唤醒整碗炒饭!
“不干也不油腻。”
咽了咽,满脸难以置信的创真,抬头望着城一郎:“老爹,同样都是蛋炒饭,你是如何解决干燥且油腻的问题?”
“简单,生黄瓜就可以解决这个问题。”城一郎闻此,不假思索地说道:“它能以结晶水的形式存在于饭中,同时带来清爽的口感。”
“可是—”
“你这碗蛋炒饭,里面也没有黄瓜丝啊!”
创真感到疑惑,回道。
“因为暂时没有黄瓜了,所以只能添加绿豆芽和少许鸡毛菜。”
城一郎思索片刻,赶忙补充道:“据说玉米粒也可以,但我之前试了下,发现含水量和脆感都不如黄瓜,而且还会引入一丝甜味,从而破坏了炒饭的整体。”
“原来如此。”
创真一听,不禁气绥道:“看来,我又是输了!”
“炒饭的好坏。”
“虽说跟米饭、鸡蛋、酱油、葱等等食材的品质有关系。”
“但这些食材都比较常见和普通,所以差别并不大,所以真正拉开差距的,唯有厨师个人对火候的精准掌握,以及对食材的深刻理解。”
说完以后,城一郎伸手拍了拍创真的肩膀:“算是这场料理对决,你这辈子已经足足输给我500次了。”
“老爹,是499次好吧?”
创真赶紧纠正下父亲城一郎,随后他心里头更堵了。
从有了记忆开始。
这家幸平定食屋的料理台,那一块小小的木凳,便是成了创真的专属领地。
每当他看见父亲城一郎,在定食屋里用料理让食客满意的背影,就不由得感到很仰慕,所以当同龄人在沙坑里尿尿的时候,创真已经在铁锅前脚翻炒了!
哪怕是厨刀在左眼眉毛上划出痕迹,流出血,他也浑然不觉。
每当闲遐之时。
创真,总会跟城一郎进行料理对决。
而每一次,他都是惨败。
一辈子499次的失败,换作在其他人身上,早就心理崩溃了,可是对创真来讲,他反而是越战越勇。
并且每次的失利,都会使他认认真真去反思、去改进!
事实上。
哪怕是拥有原着的“主角光环”。
幸平创真,并不象网文小说的那种龙傲天角色,他其实天赋很平庸。
前期始终被父亲城一郎压一头,否则也不会连续输了499次。中期在远月学园,也一直被十杰压制,好不容易在联合食戟打败了司瑛士等人,站在了学园的巅峰!
可不曾想。
他哥,更是天赋异禀。
最后通过觉醒“才波血脉”,才稍微能超越才波朝阳了。
却在thebe世界级料理赛上,被切绘里奈无情地剃了个“光头”。
当然。
在他身上。
的确存在着可怕的武器。
那就是,那股越战越勇的魄力,还有那擅于总结问题和异于常人的临场应变能力。
可能是跟随在城一郎身边,经营着这家定食屋。
所以,创真的眼界其实也是非常狭隘,自始至终他所推崇的,都是非常平民的料理,而对于料理上的一些现象和知识点,始终了解甚少。
这一点。
在他参加住宿研修的早餐课题。
制作舒芙蕾欧姆蛋,因不懂这种欧姆蛋不能长久放置会出现坍塌,而差点“翻车”,便能窥视一二。
而且。
在刚参加插班生的考核。
因为无意间跟某个富二代聊天,才得知这所远月学园都是招收富人家子弟。
故此,在明知自己没有背景也没有成绩的情况下,幸平创真竟是傻到不低调做人,在第一天的开学典礼上,公然diss全体新生。
看得出。