第19章 开店(1 / 2)

回到了县城,狄文青先是回到了村里。

跟家里人说了自己创业的想法,并叫来了之前帮助去寻三妹的同村三人组。

消息灵通的胡豆二,赶车的李大柱,以及力气大的王铁牛。

她现在创业,没有多少本金。决定与三人合伙,大家有钱出钱,有力出力。

三人听说了狄文青的想法,都很积极的表示同意。

只是他们平时收入甚少,拿不出多少,恐怕是不能合伙。

但是,他们愿意给她干活。

工钱少或者没有都行,只要能管吃就可。

狄文青知道,他们是愿意帮助自己。

而,他们原本的活计足够自己的一日三餐。

他们愿意帮助自己,是相信自己。

狄文青给自己默默加油,一定可以。

说干就干。

这天胡豆二免费坐着李大柱的车来到县城,打听适合的店铺。

狄文青在家里研究具体的菜单,食材的来源。

既要新鲜,又要相对便宜实惠的价格。

特意起早去镇子上赶大集,清楚物价,确定货源。

刚好家里这段时间没有农活,阿爹、阿娘,就连阿奶都在帮着她一起,为开店准备。

大到桌椅板凳,小到筷子碗筷。

终于在一个礼拜后,找到了合适的店铺,并布置好店面。

选了个天气晴朗的好日子,狄文青的‘拼多多’小吃开业了。

门口处不仅摆着肉鱼汤,还有一锅小火煮着的麻辣串串。

串串用的竹签是在回来的路上,特意打听,提前买下的。

老家这边的口味是偏重口味的,放的辣椒,还有自家种的花椒,等多种香料熬煮,串的各种蔬菜放在里面。

香味顺着风飘出去老远。

门口显眼位置摆放着价格。

任意素菜:一文钱两串,五文钱十一串。

任意荤菜:两文钱一串,满五文钱加送两串素菜。

同时备注,多叫来一人,可以免费多拿一串素菜。

另,开业大酬宾,前三天内,在任意某三个整点时间购买的顾客,免单。不论素材、荤菜串。

其余时间,个人购买满二十文者,免费赠送一份小碗肉鱼汤。

狄文青要求食材新鲜,每个串的量都足够。

如此优惠的价格,有买有送的营销,让店铺第一天的生意爆满。

第二天的生意,比第一天还好。

到了第三天,生意更好。

顾客一传二,三传五的都知道在小吃街有一个叫拼多多的小吃店。

有买有送,还可以与别人拼着买,拼的多,省的多。

顾客买的实惠,尝到了甜头,有先买点尝尝味道的,恰好是一个免费的整点,直接免单。懊悔得自个怎么只拿那么点东西。

有买了几串觉得味道好,便去叫来好友一起买,还可以免费吃一串。叫来的好友越多,免费吃的越多。没有限制。

当然,没有十全十美的东西,有的客人买来尝,吃不了,觉的过辣过麻。

狄文青意识到了这个问题,也想到了解决办法。

那就再加上一个关东煮。

味道里不放辣椒、花椒这些辛辣刺激的调味料。用些温和的调味品。

想到关东煮,狄文青就不得不想到适合关东煮的各种丸子。

素菜丸子、肉菜丸子。

于是,狄文青便在村里自己小院里,专门腾出一块地方,制作各种丸子。

原本就让力气大的王铁牛来敲打猪肉,剁成肉泥。

现在,狄文青将肉类添加了鱼肉、少量的牛肉。一并交给王铁牛处理,加工成肉丸。

另一边。

狄文青邀请阿娘、隔壁邻居鱼香大娘制作蔬菜丸子。

将这些丸子用竹签串起来,放在骨头汤里卤煮。这便是改良版的关东煮。

一经推出,关东煮供不应求,狄文青便在村里,租房、招人,专门制作各种丸子。

顾客对有嚼劲、弹牙的肉丸非常喜爱。尽管价格不便宜,但还是有不少人买。

没成想,只是抱着试一试的想法,没想到肉丸成了最赚钱的部分。

想到王铁牛一个人制作这些肉丸,狄文青想着应该在找几个人,不然王铁牛一人过于辛苦,她每次回去看见,他都在抡着铁棒敲打肉团。

但是王铁牛却不同意,他自己一个人能行。唯有两个要求,把他的饭多做点,以及手里的铁棒再加重点。

而大家也见识了王铁牛吃饭的真正实力。

他做的是出力的活,吃饭便不再含蓄。

现在,王铁牛一人能吃五个人的饭食。而,以前,他最多只吃三个人

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