狄文青知道，必须得要改变，不然，早晚会被各处的摆摊挤掉。
看了店里的收益，丸子依旧生意不错。
尤其是有嚼劲的牛肉丸，弹牙的鱼丸，还有各种蔬菜丸子，这些是别人不好模仿的。
狄文青决定主推这些丸子。
将蔬菜串改成另一种形式售卖。
不再将蔬菜切规整，用竹签串起来。
而是将不同蔬菜切小后，直接分开卤煮。
然后可以拼盘售卖。
一盒卖六文钱，无论什么蔬菜。
当然，某几个贵点的蔬菜，若是只要一种的话，价格会有调整。
店员听了这些后，纷纷表示赞同。
“我们每天洗菜、切菜，最难的就是把菜串起来，一根根的串。人多的时候，我们手都不能停，一直在做串串。”
“对啊，还有不少浪费。有些菜为了串起来容易，会特意切的大小均匀，还要美观。费时费力。”
“不用竹签串的话，那就省去好些步骤了，我们可以多做些。”
店员们都挺开心。
其中一个店员建议了一种新吃法。
可以将肉丸、蔬菜丸子、还有肉鱼汤做成一碗。
里面还可以在加点绿叶菜，不同的丸子都能吃到。
狄文青竖起大拇指，非常好的主意。
当即便奖励了该员工五十文钱。
并立下第一条店规：凡是推荐菜谱、好的点子，会奖励银钱红包。
这是在商业课姚老师那里，所学到的最明显的一课。
要善待自己的员工。
即便省钱，也不是在员工的待遇里抠抠搜搜，消磨员工的热情，打击员工的积极性。
狄文青整合了小吃店铺，换了新的售卖方式。
同时，将村里制作的各种菜丸子也做单独售卖。
有谁需要，可以自取，或者加运费送货上门。
擅长赶车的李大柱，便开始了由单一的客运，转为客运加货运。
将县里客人订购的丸子运来。再将晚点返程的人载回去。
一般赶不上回村的马车只能在县里，找地儿住下。就连最便宜的大通铺都要十五文一晚。
而李大柱的这最后一趟马车，费用是比往日多点，但相比在县城住一晚，那是便宜不少。
这样一来，村里的菜丸子打开了销路。
狄文青又招了些大娘、年轻媳妇等来小作坊，加工制作。
小吃店铺经过改变，店员们原本的工作量降了下来，销量反而上去。
不仅年轻人、不少干活的工人都会来买一份。
又有店铺员工建议，可以增加主食。
馒头或者面饼，可以搭配着各种卤菜吃，就是一顿饭。不到十文钱，好吃、还能吃的饱。
狄文青欣然同意了该员工的建议。并发出奖励红包。
而当狄文青招做主食的师傅时，员工毛遂自荐了她家阿娘，同时也有别的员工为家人报名。
狄文青试过员工家人做的面食，确实不错，定好工钱，便在店里上工，干活。
而这一举措，更是提高了员工的积极性。
这天，狄文青买着糕点回家，饭后，阿奶拉着她的手，问她。
“文青啊，你最近忙不忙？有空的话，不要忘记你阿爹跟你说的事。他脸皮薄，不好意思张口再来问你。”
狄文青满脸问号，阿爹找过自己？说的啥事？
仔细回想了一遍，狄文青完全想不起来。
开口问道，“阿奶，我最近事情多，忘记阿爹找我的事了。要不我去问问，阿爹找我干啥。”
阿奶一把拉住她，“你别去问，我来说吧。你是不是给你员工的家属安排了活计。”
“你阿爹这里，能不能给安排个事情做做？”
“一开始，你阿爹跟我提过，他在家干活的话，还可帮衬你阿娘。我现在老了，无法帮你阿娘干地里的农活了。”
“哦，我想起来了。我当时就答应了。一忙，确实忘记了。我晚点就想，明天一早就给阿爹回复。”
狄文青有些懊恼，她当时还想着，一定给阿爹安排一个轻松点的事情做。
结果，自己忘记了，阿爹当然不好意思再来问了。
这件事确实是自己疏忽了。
当即，便想，要怎么增加一个轻松的活计。
小吃店，现在似乎是不用。丸子加工，阿爹也不大适合。
那就只能是杂货铺子了。
铺子里的服务员能写会算，都是年轻人，阿爹不合适。
哎，有了。狄文青想到，可以做货品的挑选，推荐。
可这是自己要做的事儿，而且阿爹的想法与自己的想法肯