去陪早早照顾牲畜。
叶雨时给自己找了个草帽戴上,然后又找了个茶篮,到时候用来装新鲜的茶叶。这些在下面的民居里都有。八斗今天和叶雨时一起去,不过他没用那些工具,而是帮叶雨时提着篮子。
采茶叶要小心,八斗害怕自己把嫩茶叶给弄坏了,所以今天不用做其他的。
到了茶园以后,叶雨时抬头望去。仿佛碧绿万顷,一排排茶树有规律地分布在外面的山坡上,满眼都是绿色,看起来格外好看。
叶雨时走到一株茶树前,掐下上面的嫩芽。这些幼芽正是细嫩翠绿的时候。现在还未过清明,茶叶稍短,却正是嫩的时候,等到谷雨之前还能再采摘一波。要说这两个哪个更好,不过是一个味浓一个味淡。但是现在采摘出来的茶叶可是稀缺货,叶雨时看着茶树上不多的合适茶叶,心想他还是想得太好了,这样今天采摘上一上午,能有一两就算是好事了。
不过叶雨时倒是不怕浪费时间,他让白果给大家放《西游记》,自己则继续挑选合适的茶叶。
他在这方面经验少,但手指修长灵活,所以摘茶叶的时候也不会显得笨拙。好不容易干了一个小时,叶雨时回头一看框里,刚好浅浅一个篮筐底。
观众们已经听到了高老庄,得知危害高家的是个猪妖,立即来了精神。他们之前可知道,二师兄姓猪,可不就碰巧了吗?
听得正津津有味,眼看到了孙悟空化作高翠兰去骗猪八戒,一个个都乐得不行。
结果听完激动的部分,回头一看叶雨时居然才这点收获,都惊讶不已。
【怎么会这么少啊!】
【我还以为这些叶子全部都可以摘下来,原来不是吗?喝口茶叶可真难】
“确实少,要是炒茶,这么点可能就只能炒出一点点。”叶雨时又掐下一簇茶叶,动作上倒是逐渐熟练起来,“不过咱们主要是炒来平时用的,所以今天采摘完也就差不多了。”
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说到这里叶雨时也跟着他们说了不少趣事。
“虽然咱们平时用茶叶的时候,都像是牛嚼牡丹,但是泡茶其实也是一门艺术。”
【不就是喝吗?怎么就成艺术了?】
“当然,大众生活肯定是直接将茶叶用水冲泡,但是茶艺的流程来说,从器具到冲泡的水再到泡茶的手法都是有讲究的。”叶雨时淡淡叙述着茶艺需要的手法,听得众人惊呼不断。
本来以为只是个普普通通的泡茶,谁能想到还有这么多学问。
不过随着叶雨时的这些说法,面前采茶的时间似乎都不那么枯燥了。
等到一上午过去,叶雨时已经采完一小筐了。这也和他的目标差不多,除了前期艰难点,后期倒是得了法门。
几人将茶叶带到了山坡下的民居里,先去一去里面的水分,傍晚的时候在民居里直接炒茶。
因为要烧灶,所以这次他们下山的时候,捡了一些枯柴,这样晚上的时候就不缺柴火了。
“以前的时候,要砍柴,背柴下山,再到劈柴,很不容易,不过咱们今天只是用一次,也是给大家看个用法。烧灶虽说麻烦点,但是烧火后倒是和普通的锅没有区别。”
叶雨时找到一个筐篮,先将茶叶铺开,等到晚上的时候估计就可以准备炒茶了。
叶雨时先把灶台收拾了一下,擦掉上面的灰尘,又把锅收拾干净,这才带着众人回了别墅。
午饭是他提前就准备好的煲仔饭。叶雨时早就知道今天回去得晚,所以提前准备好的材料。米饭已经蒸到一半了,叶雨时往里面加入腊肠,鸡蛋还有青菜,调好的料汁倒里面,光是看卖相就已经很不错。
两份煲仔饭做好,叶雨时夹起来送到隔热垫上,稍微晾一晾就可以吃了。
“晚上我想吃鸡翅。”白果咬了一口腊肠,晚饭还没吃呢就开始点菜了,“还有鱼香茄子。”
“好,你先吃午饭吧。”叶雨时无奈说道。
他自己也开始吃午饭了。毕竟忙了一上午,还是有些饿了。吃煲仔饭,
叶雨时更喜欢吃最底下的一层锅巴。
底部的米饭与渗透下来的汁液接触,随着蒸的时间愈久,底部的米饭逐渐干巴,并且微微泛黄,用勺子触碰砂锅的边缘,轻松就把这层锅巴铲了下来。
酥脆的锅巴轻轻一咬,浓浓的米香就在口中散开,伴随着微微的“咔嚓”声,这味道越来越浓。
【唔唔唔!我以为这个和焖饭感觉差不多呢,没想到味道完全不一样】
【底下这层酥酥脆脆的是什么啊?好好吃,焦香味特别浓郁】
“是锅巴,看来你们也挺喜欢的。”叶雨时弯弯眼睛。吃煲仔饭如果没有最后那点锅巴,就总感觉缺点什么。
午饭吃完以后,叶雨时先出去散散步,然后回来休息,等到下午三点多,他再出去炒茶。这样的话等到结束估计也就六七点。这边逐渐入夜得迟了,这个时间回家尚好。
其他人也没有异议,毕竟还能听书,叶雨时则在这个时候找了点关于联邦日常的资料来看。
他坐在书桌前身姿端正,手边拿着纸笔在上面记录要点。
字迹隽秀,行云流水。