扣肉的，是用来做香芋扣肉的。”
陈曦雯还并不知道今晚的菜具体有哪些，但李敏娜可是知道的。
桂省的扣肉虽说具备着多样性，但市面上所能见到的扣肉，还是以梅菜扣肉居多。
所以就算是见识颇广的李敏娜，也没有吃过香芋扣肉，对此也是充满了好奇。
她真希望时间能够过得快些，最好直接快进到晚上。
由于泡好的扣肉都是大块的，所以苏阳还需要将其改刀。
桂省的扣肉相较梅菜扣肉，通常都比较大块，也比较厚。
这其实也是可以追溯根源的。
曾经那个年代，生活条件可并不像现在，一些贫苦的家庭，每到过年才能吃上肉这种事情也并不少见。
过年这么好的日子，难得吃上一块肉，自然是要大口吃着才够爽，才够过瘾。
在不沾荤腥许久后，难道还有什么能比一块大扣肉所带来的满足感更直接吗？
也正因如此，扣肉成了桂省许多城市过年，又或是酒席里必会出现的一道菜。