第1219章 醋溜西葫芦，藕丸子（2 / 2）

准备好的生蒜末，淋入少许葱油翻炒均匀后起锅倒入保温餐炉。

这道醋溜西葫芦同样也是自助快餐店的81道菜品之一，只不过苏阳今天并没有让厨师们做。

厨师们立马围在了这道菜前。

感受着飘散而出的鲜美酸香，完全就是下意识的开始口舌生津。

还剩下最后一道藕丸子。

去皮的莲藕全部擦成了蓉，攥干水分后苏阳将其与二肥八瘦的肉末、葱花，并加入食盐、少许白糖搅拌均匀。

苏阳并没有加入太多的肉末。

肉末的作用就是为了提香，能够在咀嚼的过程中增加口感以及油脂的香味。

藕丸子藕丸子，主体那必须是藕。