趴在那里熟睡的小脸,将她又搂到了怀里。
“干嘛呀~”赵雅妮迷迷糊糊的娇声问道。
“怕你醒来说我又把你丢一边啊。”王海洲笑着说,他并不觉得她重,很喜欢她压在自己怀里的感觉。“这还差不多,真乖。”赵雅妮迷糊的在他脸上亲了一口,又睡了过去。
昨个体力消耗过大,她还没睡醒。
等真正睡醒了睁开眼睛,看到王海洲还抱着她,她满心欢喜的搂住了他的脖子说:“我爱你,这样真好。”
说完话她就吻住了他,给了他一个长长久久的早安吻,然后才穿衣起来。
今天是腊月24,是赶集的日子,但他们并不准备去,因为要买的东西早已经买完了。
带着孩子一起起来,吃了饭,王海洲帮忙将挂在外面晾晒了一天两夜的腊肉拿去才搭好的熏肉房挂起来。
“走,咱们去砍点柏朵回来熏肉。”
肉挂好,王海洲看着大小媳妇儿笑道。
“好呀。”
两人都点了点头,跟着他一起去了后山。砍柏朵的地方就在赵家的祖坟前,柏朵就是柏树叶。砍的时候王海洲顺带给岳父收拾了一下坟墓,对这位岳父他是非常敬重的。
用了大概半小时,他就砍了不少的柏树枝条,捆成了三捆子他们扛了回来。
在熏肉房里把火点燃,然后架上湿木头让其缓慢燃烧产生烟雾,时不时地加入柏朵增加风味。这样熏出来的腊肉色泽金黄,并且不容易出现哈喇味道。
“走吧,我们家唯一的男人今天还得做苦力呢。”
熏完了肉,赵雅妮指着水桶里泡着的黄豆笑着说道。
“雅兰,那咱们两个来推磨吧。”王海洲叫上了小姨子。
“好。”
这个磨盘现在转移到了小木屋西边,也就是准备建造水车的这里。
将石磨洗干净,赵雅妮上黄豆,王海洲和赵雅兰推着石磨转圈。
这年头家家磨豆腐都是这么来的,要么用牛、驴拉,要么就是人力。
三个人轮换着来,花了将近一个半小时才把这豆腐磨完了。
“今年就做这一次豆腐吗?”磨完后,王海洲问道。
“还得再做一回,不过没这次的多,这次主要是用来做豆腐干和豆腐乳。”赵雅妮回答道。“然后再做个魔芋豆腐,卤个肉,也没其他的事情了。”赵雅兰浅笑道。
王海洲点点头说:“那还好,我准备过年前把门楼做好,到时候过年好贴对联。”
火炉房岳母里,张红梅看到他们过来,笑着道:“这最后一锅的天麻也蒸的差不多了。”
她在这边看孩子顺带给蒸天麻,这冬天麻也要蒸一下更好晒干一点。
“那我来拿出去给晒。”
王海洲直接把蒸笼给端了起来拿出去,倒在簸箕里摊开了晾晒就行。
冬天虽然太阳不大,但冷风强烈,风干的也会很快。
早上蒸之前称了一下,新鲜的天麻是62斤,比上次还多,晒干估计会更多一点。
随后他们又烧了水兑了豆腐浆,然后拿着过滤豆腐的沙布袋进行过滤。
赵雅妮去做衣服去了,这个过活王海洲和小姨子一起做。
他张着纱布袋,赵雅兰舀着豆腐浆往里面灌,差不多满了的时候两人一起用手按压,最终浆液都过滤出去,袋子里只剩下了豆渣。
“你的手都烫红了,我一个人来吧。”王海洲看着她笑道。
“没事的,咱们一起速度也快点。”赵雅兰摇头,她喜欢和姐夫一起干活。
这么过滤出来后锅里的就是纯正的豆浆了,烧开后加入石膏水就能点清豆腐。
最后将点清的豆腐倒进铺着纱布的方形木框里,裹紧纱布用石头按压住,大概两小时一筐子农家手工豆腐就完工了。
就这么一连做了三框豆腐脑,才算把今天磨的黄豆全做完。
午饭他们吃的都是豆腐脑,赵雅妮和孩子吃的是甜豆腐脑,王海洲和岳母还有小姨子吃的是咸辣口的豆腐脑。
他们捣了大蒜辣子,配着豆腐脑吃,味道简直太美妙了。
“真不错啊。”张红梅吃完了笑着说。
豆腐脑很难吃到一个是黄豆产量很低,一个是做一次不容易。
石磨先磨碎、然后兑浆、过滤豆渣、点豆腐,压豆腐,一套下来都小半天时间了。
“你尝一口我的甜的,也很好吃。”赵雅妮舀了一勺子递给他。
“甜豆腐脑不好吃。”王海洲摇头,却被她强行喂了一口。
“果然不好吃。”他摇头道。
“真不懂欣赏,很好吃好不。”赵雅妮很不满意他的评价,又塞了一勺子到他嘴巴。
“姐夫你尝尝豆渣饼。”
赵雅兰拿着刚做好的豆渣饼递了过来。
这豆渣饼是用豆渣和面粉和鸡蛋混合制作的,小火煎到两面金黄,味道也挺香的。
除了拿一部分豆渣去喂了怀孕的母羊,剩下的都做成了豆渣饼。
“好吃,雅兰手艺越来越好了。”王海洲笑着说。
赵雅兰浅笑一声道:“姐,你也来一个。”
赵雅妮拿了一个,尝了尝后