第70章防患于未然
秀才们日日报到的盛况持续了八天一-大概吃腻了拉面饭团，第九天早上少了一半。晌午买红烧肉和里脊肉的食客也比前几日少了三成。林知了这几日没有因为那些秀才给面子而加肉，是以突然少了他们的支持，她准备的红烧肉和里脊也卖的一干二净。下午一家人坐在院中阴凉处休息，躺椅摇摇晃晃令人昏昏欲睡，院门被敲响。
薛理和小鸽子今日也在家一一天气炎热，学堂和书院放假了。薛理过去把门打开，看到来人十分意外，转念一想近来发生的几件事，怕是整个丹阳无人不知“林娘子的店"在何处，又觉得稀松平常。果不其然，同薛理预料的一样，房东言语间透露出把房子收回去的想法。此事对薛二哥而言宛如晴天霹雳。
薛二哥正要同房东理论，听到薛理说：“等一下。"回屋拿出几张纸递给房东。房东不明所以。薛理叫她仔细看看。
房东尴尬地说：“我，识字不多。”
薛理：“那就回去问问你丈夫。”
当初跟薛理签约的是男房东。女房东谈租金时出现过，听到薛理要租三年，她立刻催着丈夫同薛理签约。
女房东：“薛先生有什么话不如直说。”
薛理指着上面的文字：“违约的一方付给另一方一年房租一一十倍！”女房东口中的“可以”两个字留在舌尖,她张口结舌：“六一一”薛理：“六百贯！”
六百贯再添三百足矣拿下这处房产，女房东心惊肉跳：“不一一是我们签的那张吗？”
薛理：“这份契约拢共两份，牙行还有人证以及交易记录。”话说到这份上，由不得女房东不信，她讪笑着：“我，我记不清了，回去问问我相公。”
薛理噙着淡笑送她出门，没有流露出一丝被毁约的不快。女房主看着他如此自信的模样心里愈发惴惴不安。
回到家询问丈夫此事，她被丈夫臭骂一顿！这个节骨眼上为难薛理一家，她是不是在丹阳待够了！
女房东委屈，为自己辩解她也是想多赚点钱啊。其夫见她冥顽不灵，便问她是会拉面，还是会蒸鸡蛋糕。
女房东不会这两样，但她的合伙人不止会做拉面、煎包、鸡蛋糕、凉皮、彩糕，还会做皮冻以及桂花藕。这几样足矣支撑起一家小店。再说红烧肉又不难，不就是用糖和酒炖吗。
里脊肉多腌几次试几次，不说跟林知了的一模一样，也不会差太多。骨头汤更简单，猪骨头炖干笋和豆腐。油饼有些麻烦，但可以改成烙饼。女房主如数家珍地说完，又对其夫说她只需提供店面就能分五成。其夫怀疑她脑子被驴踢了，问她对方样样都会凭什么给她五成？林娘子的店在城中，老是她担心离林娘子太近生意不好，为何不去瓦市。即便不去瓦市，也可以去城东。哪怕去万松书院南边县衙前街，也不用担心无人光顾。女房主试探地说出，是不是因为这边人多。人多是因为林知了在此开店，她搬走那些秀才还会绕路光顾吗，万松书院的童生还会把那家小店当饭堂吗。女房主被问得哑口无言，不由得怀疑对方坑她，就要去找对方。
走到门外女房主停下，冷不丁想起只知道对方姓“辛”，忘记问对方家在何处。对方是先前她买煎包和鸡蛋糕时遇见的。不是她嘴快显摆薛先生和林娘子和她的房子，对方也不会提出合作。
女房主心虚又心慌，随后安慰自己，待对方来卖煎包和鸡蛋糕，她再询问对方为何不去城南城东开店也不迟。
薛二哥看着远去的房主和关上的院门神色恍惚，讷讷道：“这事，就这样？”
薛理：“不这样也要这样。此事经官她必输无疑！”刘丽娘近来跟薛瑜认识几个字，就要看看那份契约。薛理递过去，刘丽娘看清楚确实是十倍违约金，“这种契约房东也敢签？”薛理：“对他没有任何损失。”
薛二哥终于清醒过来：“你也敢签？”
薛理：“以前你和大哥租的房子只比这处少一千。若是生意不好，我们自己住也不亏。再说，去年城里没人会做凉皮，我们不可能坐吃山空。”话虽如此，薛二哥也无法想象当时的他怎么敢签这种合同。难道这就是他和薛理的不同。
薛理提醒二嫂把契约收好。
这份契约刘丽娘认不全，担心跟别的东西弄混了再被她当废纸烧了，折起来递给林知了。林知了想起一件事："昨天下午我去打酱油碰到男房主，他还恭维我几句。怎么过了一天就变卦了？”
薛理：“这件事显然男房主不知情。”
薛二哥：“定是几个女人闲着无事嗑瓜子，聊起我们店生意好，你一句我一句，女房东听了心动，脑子一热以为她干她也行。”刘丽娘赞同：“前几天早上和晌午人多到排队，我们知道那些人是秀才和书院童生，他们是冲三弟来的，可是外人不知道。只会认为我们生意越来越好。林知了：“有可能。不过我们还是要有自己的房子。”刘丽娘：“买房是一辈子的大事，弟妹，急不得。”“最近也不得闲。"林知了朝墙角的大缸看去，“我们才晒一缸酱。”刘掌柜要十缸刷煎饼果子的酱，但他不是用来做煎饼果子，竹林酒家的厨子也不会做，他用来蘸烤鸭。林知了最少要