这边腌火腿一般都是先搓盐，再用重物压火腿排除水分，最终挂着通风的地方阴干。
但是他手里的这块火腿可不一样，虽然也是用盐腌制发酵出来，但明显能看到与他们这边的手法不一样。
这块火腿用的盐要轻一些，发酵的时间也已经在一年以上。
陈东风琢磨一会问道：“红豆，大姐夫妹妹是不是嫁了宣威人。”
许红豆点点头：“嗯，你怎么知道的。”
陈东风顿时点了点头没再说话。
宣威火腿可是号称中国三大名腿之一，在大吃货帝国可是出了名。
而宣威火腿之中，又以蒲家火腿最出名，就连中山先生都都曾经提过“饮食德和”四个字赠予蒲家兄弟。
饮要和谐，食要道德。
这位蒲公可是可是在民国时代就把宣威火腿卖到国内外，那可是一个传奇人物。
至于蒲公的另外一层神秘的身份，那更是在这里都广为人知。
因为他是邓公的岳丈。
陈东风打了激灵，不敢再想这些事情，只是一心闷着头开始清理火腿准备做晚饭。