录，以及当日就餐人员名单。
姚文召神情凝重，营部保卫科干事在一旁做笔录。
最先询问的是炊事班班长崔立平，
“崔班长，你干了这么多年炊事，冻肉和鲜肉、好肉和次肉，一眼就能看出来吧？这次领回来的肉，你有没有发现什么问题？”
崔立平低头搓着手，声音有点发颤：
“肉领回来就是这样的，我看着颜色是有点暗，但以为是冻肉，就没多想。其实我也觉得这次领的肉不是很好，但是这几天，知青们开荒都十分辛苦，我想着难得有肉，好好烹饪一下，给大家补补，就没有多想了。”
“你们炖的时候，有没有闻出什么异味？”
“炖的时候有点腥味，但我们寻思着，马肉嘛，可能本来就这个味儿……”
“操作的时候有没有人靠近？”
“这个倒没有，都是炊事班的人在。”
姚文召听完后挥了挥手，让他下去，叫进了陈司务长。
陈友发一进来，就挺直了腰板，脸上带着一种被冤枉的激愤。
“姚干事，我都是按程序办的！这马肉从打报告到营部批，再到领回来，每一步都有据可查，手续齐全！谁成想会出这档子事？我真是比窦娥还冤！”
他说得唾沫横飞，手指在桌上那叠票据上敲得笃笃响。
姚文召等他说完，才慢悠悠地开口，象是在拉家常：“陈司务长，你把‘从申请到领取’的完整程序，给我复述一遍。”
陈友发一愣，随即胸有成竹地开始，从连队收集肉票，到营部审批，再到凭单领取，说得头头是道。
姚文召点点头，“那验收环节呢？条例里写的，验收肉类，要查外观、查气味、查肉质，还要查验供应商的检疫证明。你这次，逐项查了吗？”
“查了，都查了！”陈友发想也不想就回答。
“有没有查看检疫证明？”姚文召突然问。
陈友发一愣，声音低了：“这个……当时……当时只看到物资单上有‘战备肉’三个大红字，想着是营部批准的，肯定没问题……就没、没特意要那个证明。”
“‘战备肉’三个字，就能盖过一切？”
陈友发额头上渗出了冷汗，瘫坐在椅子上，再也没有刚进来时候的底气了。
这件事发生，说到底他难辞其咎。
“这肉是营部谁给批的，又是谁发给你的？”
陈友发低声说，“是营部后勤处的王助理。”
“王助理？”
“是啊，后勤处的王成贵王助理。”
姚文召低头记下了这个名字。