了，摊子一收就是。
要是租店铺，这一天不开张就要损失一天的租金，时间上太不自由。
如果生意做得好，日后你们可以考虑直接买个铺子开店。”
“云安，这，这……”四婶抹抹眼角，都不知说什么好了。
银子叔声音不稳地说：“谢谢你们啊，石井、云安。我们也没帮啥，你们这，这真是大恩情了！”
邵云安：“银子叔您可千万别这么说，你们给我们家的帮助那是雪中送炭。咱们不说这些了，说这两个买卖。”
肉夹馍的肉要炖得香，要用的配料是关键。
“串串香”的关键是这锅汤，同样配料是主因。
肉夹馍要做饼，要炖肉；串串香要配汤料，要配菜。菜的样式也不能太简单。
他们今天吃的还不够丰富，像油豆腐、鸡肉、鸭肉、鱼肉、毛肚子、猪血……很多都能用。
这两样小吃看着简单，其实还是挺花工夫的。
邵云安让两家回去先商量各自做什么，商量好后他就把方子单独交给两家，然后亲手教你们做一回。