“他们把酒店定位给转移了，不再跟我们争夺高端的餐饮市场，而是把目标放在了中端收入人群里。最重要的是他们把食材的质量提高了，但是所售卖的价格又降低了许多。”
“虽然把所有菜品的价格降低了，却让他们的营业额涨了不少，我想他们是准备薄利多销的运营模式。”郭艳玲肯定的回答道。
听了郭艳玲的话，江诚不由得一愣，难道泰禾集团突然开窍了吗？
他想了好一会儿，才轻声安慰道：“他们这样做的话，对我们酒店的影响有多大？”
“他们的消费群体跟我们酒店根本就搭不到边，影响不算太大，只是一些中高端消费的人群的客源是被他们抢走一些。看到他们目前的架势，我感觉他们还会发展起来。一旦到了那个时候，对咱们酒店多多少少都有一些影响。”
江诚想了一会儿说道：“他们发展起来是会对我们生意产生一定的影响，但是却动摇不了我们酒店的根基，所以你也不必太慌乱。”
“既然是我们的竞争对手，我想还是不能让他们发展起来为妙，接下来我们做一些活动，争取把酒店的知名度往上再提一提。”
“好的。”郭艳玲点头答应到，”哦，对了，江总，冠硕大酒楼新来的那个负责人好像跟你认识了。”
“是谁呀？”江诚听了有些好奇。
“叫许若云，不知道江总你认不认识啊？”