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菱角与藕(1 / 3)

“我在外婆后面学了一年多,小有成就,参加了几项比赛,成绩也都不错。那天在年下,外婆说有老友邀她去赴宴,我同她一起去。起初,宴会上挺顺利。后面听闻桌上有个老朋友,来自省外,带着他的徒弟。对方听说我是蔡师傅的亲孙子,如今又跟在身后学厨,于是酒后起意,说不如比试一二。

“本没有推脱的理由,再者小比试输赢也无所谓,更何况我当时也自信。题目是醋鱼带柄,能做好的并不多,我在外婆身前学过,味道自是毋庸置疑。对方又非杭城人,专做杭城菜。或许其他菜比不过他,但论醋鱼带柄,却是很难比过我。当时做完后,两盘醋鱼带柄都被直接端去了,而我们俩洗完手才过去。一去就听说结果出来了,说我赢了,做得好吃,很有外婆的真传。

“大家都在夸,我即使猜到结果如此,也免不了高兴,于是上去拿筷子尝了两口,本意是想尝尝对手的水平,却没想到……”

回想起这件事,宋文钟至今觉得造化弄人。

他笑说,“没想到菜拿反了,我做的那道醋鱼带柄,放在他老师面前,他的醋鱼带柄,却在我外婆面前。我一尝就尝了出来,再一细看就更了然,外婆教我的方法、切鱼手法、酱料味道都截然不同,而我面前的那盘醋鱼带柄也明显不够好吃,但他们却说,这盘要更好吃。

“我当时没反应过来,一时间情绪上头,想说你们错了。但外婆知我更深,拉住我示意我不要说。我冷静下来看,才发现他们神情各异,一见我看过去,都移开了视线。我忍过那会,等宴席散了,想,我那时能说什么呢,说你们评错了?还是说盘子直接端错了?我觉得滑稽,又觉得可笑。明明能吃出区别,却要说我做的更好吃。我不知道他们品的究竟是这盘菜,还是我身为蔡师傅孙子的这个身份。”

梁晚眼都不眨,心上觉得离谱。却看宋文钟,他神色清明,并无愤怒。

“我当时选择休学出来学厨,其实也是狠下了一番决心。毕竟那么多人看着,不止是外婆的老友,还有我的同学和朋友。在这样的年纪做这样的事,我想着既要做就要做好,不辜负我的决定,也不辜负这大好光阴。但这样的事情实在让我觉得毫无意义,他们品的并不是我的菜,而是我的身份,即使我做的不够好吃,他们也说我做得好吃,那么多人竟无一反驳。那些人都是杭城餐饮协会的主事、餐馆里的大厨,名声享誉杭城,一年要品多少菜,可如今面对如此明显的区别,却齐齐哑口。

“所以我和外婆说,我回去吧,我接受不了这样的待遇、这样的眼光。在这里,我并不是独立的人,而是某大厨的亲属。这样的处理让我觉得不公平,对旁人不公平,也对我不公平。

“外婆也是心疼我,答应了我。所以我很快回了学校,试图忘记这件事,一路念到博士、回去当讲师。又因为外婆生病,来蔡记挑临时担子,直到现在。”

梁晚怎么也猜不到是这样的原因,滑稽又可笑,或许真是造化弄人。她想说什么,又说不出什么安慰的话,只好安静地看着他。

或许是因为过了这么久,宋文钟要淡然得多,提起这段过往时也显得平静。顺着道路走着,湖面平静,波光粼粼,月光皎洁,她突然说,“我觉得这不是小事,如果是我…我可能也会和你有一样的想法。我的身份也很敏感,我爸爸是业内大家,我是他的独女,也同样一言一行都在旁人的关注下。如果我身上也发生了这样的事…我不确定我有没有勇气放弃,但我肯定会产生这样的想法。”

宋文钟笑着摇头,“你和我相似,却不完全相似。我当时说是自负,其实骨子里不掩自卑。半路出家,担心大家瞧不起我,像是关系户似的,心里虚的很。明明是我自己做的菜,我却心虚。现在想,或许当时不出那件事,我可能也坚持不了很久,或者稍有质疑我就会胆怯退缩。也或许,最后我坚持下来了。但我想,过程肯定不会轻松。”

梁晚说,“不管怎样,现在的结局就很不错了。你仍然做菜很好吃,学业上也小有成就,想做什么都可以。你可以做选择,而不是让选择左右你了。”

“你知道么,我很羡慕可以做选择的人,因为我能做的事并不多。当时艺考前,我就想,为什么我不好好学习,如果我文化分数好,我也不必必须走艺考的路。面前只有一条路能走,无法抉择,其实很痛苦。”

宋文钟叹气道,“看来我们都很惨嘛。”

梁晚被逗笑,“你才知道嘛,我俩简直难兄难弟了。”

宋文钟笑着摇摇头,不说话。

璀璨的月光洒在湖面上,略带凉意的晚风扑面而来。梁晚慢吞吞走着,看着自己的影子藏在他的影子里,灯光也是橘黄色,一切都很舒服。

“……所以,也是因为这件事,你现在无法做出选择,是继续蔡记,还是回学校吗?”

宋文钟点点头,“是的。我当时意气决定回学校,离开外婆这,大家都知道,有知道原因的,也有不知道的。大抵就是说我年轻,担不住事。后来久了就不

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