突然她脑海中灵光一闪，想到了后世风靡一时的甜品，桂花酒酿软酪！
就这个！
正好之前她一时兴起做了些黄油和奶酪出来，这会做软酪就能用上。
这时老陈氏她们兴奋过了，想到了要招待师爷一行人，打算大展身手做一桌子好吃的庆祝。
老陈氏直接去抓鸡鸭，方母和苏姑姑两人则进厨房准备做准备工作。
两人一进来就看见苏秋实正在忙活，问清楚准备做什么后就直接不管苏秋实，去淘米煮饭了。
好在苏秋实要做的是甜品，和方母她们要用的东西错开，避免了一个正用其他人也要用的场面。
做桂花酒酿软酪，需要准备桂花、牛奶、糯米粉、醪糟、糖以及黄油，家里没有牛奶，可以用羊奶代替。
苏秋实将材料一一拿出放好，开始准备制作。
首先是做酒酿馅，将醪糟、淀粉搅拌均匀，加入干桂花，用小火开煮，同时不停搅拌，一直煮到变得浓稠，然后呈出放在碗中放凉。
奶酪馅则是先将奶酪放入一个小盆，再加入一点麦芽糖，搅拌均匀，然后开始不停搅拌，直到变得丝滑细腻。做好的奶酪馅用纱布罩在盆子上方，拿到外面放凉。
最后是软酪皮，将糯米粉、羊奶等材料放在一起搅拌均匀，然后加入黄油小火慢煮，最后锅中的材料会逐渐凝结成面团，等面团稍微变凉就能拿出来，用手不停拉扯，接着就像做包子一样，将之前做好的材料按照顺序进行放置。
润白的软酪皮里包裹着香甜的奶酪和酒酿，光是凑在鼻尖闻，嘴里便开始分泌唾液。
苏秋实做好软酪后先拿出去给大家品尝，软酪不占肚子，不影响后面吃大餐。
做好的桂花酒酿软酪深受师爷喜爱，他本来就喜欢吃甜食，苏秋实做的软酪是他从没吃过的味道，样式还很新颖，他一口气吃掉了三个。
要知道，苏秋实做好的软酪每个都有成□□头大，这样大的点心他一口气吃掉了三个，足以见他有多么喜爱了。
苏秋实看师爷这么喜欢吃，直接将做法写下送给了师爷，包括里面奶酪和黄油的做法。
这下子师爷对苏家人的印象更好了，他有些不好意思，红着耳朵接过了苏秋实递过来的食谱。
等到吃饭的时候，林山村的人全都知道，苏家的老苏头又得了封赏，这一次，他成了开国男！
他们林山村有了五等公爵！
霎时间，这个消息通过林山村人的嘴开始不断向外扩散，成了寒冷天气中最热闹的话题。