个工人，一天的人工费用不到一两银子。
一天三十文的工钱，在京城来说，算是很
高的了。
有很多铺子，一日给小二的工钱才二十五文，有些是二十文。
场地费，一个月是十两银子，一天的费用在三百多文。两者加在一起，一日才去一两多的费用。
至于材料费那些，其实也不是特别贵。
一天的开销在一两银子左右。
剩下的，就是苏晚的赚头了。
生活就是如此的残酷。
能者多得。有能力当老板了，你得到的回报就多。
没有能力，那只能当一个低阶层的人。
新灶台是在三天后搭建好的。
搭建灶台的工人手艺好，会设计。五个灶台一字排列，台面又大又美观。
苏晚见他们手艺好，砌砖的功夫给力，又临时让他们把院子周围的篱笆，砌成围墙。
她这里是做吃的，闲杂人等若是随意进入，食品的安全也没有办法保证。
围墙这些，是一定要砌的。
好在，一个月租金十两银子的场地，真的非常的大，苏晚就是再另外搭建三四个库房出来，都是绰绰有余的。
新灶台搭建好，苏晚又重新买了五口非常大的铁锅。
大铁锅架到新炉灶上面后，就可以开工熬制麻辣烫底料了。
十个炉灶一同熬制麻辣烫底料，那速度，就起来了。