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第824章 炸鸡翅(2 / 2)

他们纷纷散开。

他们回去吃汉堡了。

半个小时之后,余多多就去将 冻

面包捏碎。

注意到赵璐霞惊恐的目光,她解释道:“普通人还是用打碎的,我力气大一点 ,就捏碎,没必要那么麻烦!“

赵璐霞摸摸自己的脖子,幸好两家人的关系是真的好,要不然她真要开始头疼自己哪一天被人捏碎都不知道了。

余多多说:“行了,我们开始准备一个鸡蛋清,这个是为了方便鸡翅尽可能粘上粘粉。”

她将面包糠和淀粉分别装到碗里。

将鸡翅先过一次鸡蛋清,粘淀粉,再粘面包糠。

放到干净的圆形簸箕上,一个个摆放。

赵璐霞惊喜看着鸡翅:“还真的开始有了肯德基买的鸡翅的样子。”

余多多笑道:“还没有完成呢。”

“就差炸了!”赵璐霞开始馋了。

余多多笑道:“恩。”

余多多在表面撒了一点点盐巴,才放入油锅。

滋啦滋啦作响。

余多多挺稳,不断将鸡翅放下来。

等了三四分钟,就用漏勺捞起来,控油。

“熟了?”

“没有,得多炸几次,里头的骨头都是生的,但是这样多次复炸,外焦里嫩,特别好吃。”

赵璐霞猛点头,垂涎欲滴。

余多多将第一锅没有炸的鸡翅继续放下去,捞出来,控油。

等第一轮的油凉了再炸第二次。

这一次时间稍微长了一点,捞出来控油。

“现在可以尝尝熟了没有,看要不要调味。”

赵璐霞举手:“我来。”

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