第716章野外烹饪（2 / 2）

道是什么叫热锅凉油吗？锅要热，在烹饪食材的时候，才会不粘，咱们的军锹本身面积就小，一旦粘了，那弄起来就麻烦了。”

曹队长听到这话，恍然大悟：“我说我怎么做军锹煎蛋的时候，都会粘锅，原来是这个原因，那我来学习一下，看看你是怎么弄的。”

林意等到军锹烧的发黑的时候，才加入了一点点油，只是把军锹表面晃均匀后，油就没剩多少了。

林意解释道：“军锹的面积很小，如果油多的话，在加入鸡蛋的时候，油一定会被溅射出去，这样必不可免的会让火势增大，很容易让煎蛋变糊。”