门，曾为了更好地提取血液精华，而专门设计出这台代表着新型技术的仪器！
蕾欧诺拉，缓缓转动顶部的手柄。
随着手柄的转动，仪器开始发出轻微的声响，仿佛是在诉说着一场关于美食的神奇变革。
慢慢地，她挤着内脏与骨骼的血水精华，那深红色的血水如同珍贵的琼浆玉液，从仪器中缓缓流出，散发着浓郁的香气。
之后。
剃切蕾欧诺拉。
小心翼翼地将榨出的鸭血收集起来。
然后添加磨碎的鸭肝、黄油、干邑、高汤和调料。
她用勺子轻轻搅拌着，眼神中充满了期待。
而在她的精心调配下，这些食材逐渐融合在一起，形成了一种独特的鸭血酱汁。这种酱汁，色泽浓郁，香气扑鼻，仿佛蕴含着整个北欧大自然的精华。
接下来。
便是烹饪鸭肉的关键时刻。
将准备好的鸭肉放入锅中，添加刚刚调制好的鸭血酱汁，用小火慢慢炖煮。
随着时间的推移，锅中的鸭肉逐渐吸收了酱汁的味道，变得色泽红亮，香气四溢。那鲜嫩的鸭血汁，如同一位神奇的魔法师，瞬间就将食材味道中的精髓充分衬托出来，让人闻之便欲罢不能。
最后，切蕾欧诺拉将刚刚处理好的北欧特色野菜添加锅中。
这些野菜。
只有北欧地区才有。
它们带着北欧大自然的独特气息，为这道血鸭料理增添了一份别样的风情。
——
很多人。
会把蓝莓和越橘搞混。
实际上蓝莓和越橘是同科、同属植物，都归于越橘属，但种不同。
越橘属植物有400馀种，主要分布于北美、北欧地区，天朝的北方地区也有。
而在北美等地区，他们将本土越橘品种人工培育后的簇生蓝果称为蓝莓：芬兰、瑞典为主的北欧地区生长的单生或对生的越橘黑果，颜色比蓝莓深，呈黑紫色，被称为黑果越橘或越橘。
蓝莓果大、肉呈绿色。
越橘果实较小，果肉呈红色或紫色。
所以由于以上特性，欧洲越橘中的花色苷、花青素含量比蓝莓更高。
和蓝莓相比花色苷的含量，越橘要高出4到5倍。
其中缘由是北欧靠近北极，白夜日照时间较长的原因。
由于两者价格相差悬殊，北欧自生的越橘价格较高，由于不是可控性栽培，每年产量有限价格波动频繁。
比方说，今年和去年相比，由于高温和大雨造成大约50到60减产，大约只有8000到9000吨。
因此。
从附加值上来看。
越橘，多被用于作为保健食品的原料进营销售。
而蓝莓由于有效物的含量较低，身世背景没人家越橘高大上，一般流于普通食品的阶层。
此刻。
被添加血鸭料理的越橘。
小巧玲胧，酸甜可口，为料理带来了一丝清新的果香。
——
而色泽鲜艳的红菜头如同红宝石一般，为料理增添了一抹亮丽的色彩。
经过一番精心烹制。
剃切蕾欧诺拉，终于完成了这道血鸭料理。
她深呼着一口气，浑身放松了下来，脸上露出了满足的笑容，特别是望着眼前这道色香味俱佳的美食，她知道，自己的努力没有白费。
完成烹饪后。
剃切蕾欧诺拉并没有急于将料理端上餐桌，而是开始了最后的摆盘装饰工作。
拿起刀具，小心翼翼地将鸭肉切成均匀的薄片。
每一片。
大小一致，厚度适中。
然后，将切好的鸭肉整齐地摆放在盘子上，如同一位艺术家在画布上精心布局。
紧接着，她开始拼摆那些北欧特色野菜。
将越橘、红菜头、黑刺李等野菜巧妙地搭配在一起，有的野菜被摆成了花朵的型状，有的则被摆成了星星的型状，每一处细节都处理得恰到好处。
最后，她用一些精致的装饰物，如薄荷叶、食用花瓣等，为这道料理增添了一份浪漫的气息。
嗯！
看得出来。
每道工序，她都象是第一次做那么小心翼翼。
剃切蕾欧诺拉，用自己的行动诠释着精益求精的料理精神。
别看她是研究部门的部门长，平时很少制作料理，但她这种对美食的执着和追求，让这道血鸭料理不仅仅是一道普通的菜肴，更是