第5章 开张(1 / 2)

这一次赶大集,狄文青在家人的帮助下,来到一处人多、宽敞的地方,支起小吃摊。

摆好桌凳,狄文青就开始烧水,拿出调好的肉泥,取出一些,放在铁片上,等水煮沸,开始用长铁片刮肉泥。

阿奶、阿娘都来帮忙,狄文青做了三份,当作早餐。

旁边的小摊看见狄文青新奇的操作,侧身看过来,好奇的询问。

一听价格,狄文青定的大碗10文,小碗8文。摊贩买了碗小份的肉鱼汤。

不一会,刚煮好的肉鱼汤就上桌了。

狄文青吃着自己的做的早餐,味道不错,吃着肉鱼,喝着热汤,又饱又暖和。

对这次的摆摊,狄文青很有信心。

在狄文青刚好收拾完吃过的碗筷时,便有客人上前询问,卖的什么小吃。

听着新奇的小吃,有肉,一听价格,直接来份大碗。

客人吃完,意犹未尽,赞叹好吃。

许是路人听见食客的赞美,许是闻到了肉香,三三两两的客人,陆续来到摊前,有的要大碗、有的要小碗,有的一碗不够吃,要再来一碗。

比之前预想中要卖的好。

有客人来买时,肉泥已经卖空。现在回去重新准备,可能不赶趟,来不及了。

食材卖空,狄文青和阿奶、阿娘收拾好东西,放在小木板车上,回家。

到了家里,煮上一壶花茶,狄文青拿出钱袋子,开始算账记账,仅半天就赚了600多文钱,扣除买猪肉的钱,净赚500多文钱。

狄文青感觉自己找到了可以赚钱的法子。

接下来就是考虑如何多摆摊,在哪里摆摊,多多的赚取银子。

狄文青想着可以当作早餐卖,这样天天都可以卖。

可是村里人少,肯定得去镇上摆摊。镇上远,得用牛车,况且这些桌碗瓢盆的很不方便。

倒是一旁的阿娘建议到,“那就去隔壁镇摆摊,把桌椅锅碗放在你柳叶大娘家里,我们在家里准备食材,每天早早赶过去,时间足够。”

说完阿娘就去地窖里,拿上些去年的黄苹果,去往隔壁镇的柳叶大娘家里。

狄文青想着,这都是自己的事情,跟着阿娘一块去。

走路不到一刻钟,就到了柳叶大娘家里。

说明了来意,柳叶大娘很热情同意了,并带领着去了一个地方。

大约走了不到一刻钟时间,来到镇上赶集的地方,就在路边,有两间平房。

“这是我儿子媳妇之前做生意摆摊的地方,他们现在去了县里,这处就空出来。我用一间卖干货,空了一间给你用。”柳叶大娘笑着说道。

狄文青原本想着是借柳叶大娘的空地方,放桌椅锅碗,方便在街上摆摊。

现在是直接给借用一间门店,还是在主街上的好位置。

拉着阿娘,小声耳语道。“阿娘,剩下大半个月我都要摆摊。这么大一间店面,我是不是得给柳叶大娘点租金。”

还没等阿娘说话,热情的柳叶大娘,拉着狄文青,“一般摆摊找个空地就摆上了,哪里需要店铺。不要客气,房间空着也是空着,你需要就拿去用。”

阿娘拿出租金给柳叶大娘,推来推去,柳叶大娘只接下了一兜子黄苹果,别的不要。

狄文青只能多次道谢,柳叶大娘在店铺里打扫卫生。

娘俩快速返回,推着小板车,拉来板凳桌椅锅碗炉子。

在空房间里摆好桌椅,门口处放好锅碗炉子。柳叶大娘还从自个家里拿些桌椅,放在店铺里供食客食用。

看着宽敞整洁的店铺,狄文青心里很有干劲。

回到家里,狄文青就开始翻账本,看到自己有800文的存款,多少还是有点开心。

这次有店铺,可以一整天的卖,狄文青决定多买点猪肉,大概比上次多一倍的样子。

猪肉买回来得剁成肉泥,这是个费时费力的事。早早的跑去猪肉铺子里买下10多斤的猪肉。

吃过早饭,狄文青就开始剁猪肉。

先切成肉丁,再用刀一刀一刀的剁,剁的越细越好。

到了下午,狄文青胳膊都酸了,终于剁好了一半的猪肉。

装好肉泥,单独装好配料。早早休息,明早去开铺。

冬天的早晨天还未亮,狄文青装好食材,推着板车,随着零星路人,去往昨天收拾好的店铺。

用柳叶大娘给的钥匙,狄文青开门,把食材一一摆放在门口布置的灶台上,开始烧火煮水。

再拿出配料拌在剁好的肉泥里,先给自己煮上一碗,尝一尝今天的味道,自己也吃点热乎的早餐。

狄文青喜欢吃辣,特意做了一碗油辣椒,另外准备了香葱。

喜欢吃辣的可以放油辣椒,不吃香菜的可以放香葱。

狄文青加了半勺

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