第6章 入选(1 / 2)

东西卖完,狄文青关门回家。

下午还得做明天要用的肉泥。

看着盆里还未剁的猪肉,狄文青觉得自己需要一个趁手的工具,将小肉块快速剁成肉泥。

一下子就想到了卖铁片的铁匠铺,可以买个类似铁棒的工具,捶打猪肉。

现在用刀、木棍,使不上力,速度很慢。

往后大半个月的时间都是打算做肉鱼汤,需得每天都剁肉泥,连续几天剁了几斤猪肉,狄文青的胳膊一直酸疼着。

拿出钱袋子,翻出记账本。

扣除这次采购的成本200多文,赚取了600多文,现在已经有一两银子多点。

初次花茶小铺的创业失败,这次的小吃生意,狄文青心里有了些底气。

她要多赚银子,争取到那四个名额中的一个。续接上自己的科考之路。

为了剁肉方便,狄文青来到铁匠铺,想要找个小铁棒。

店铺老板认出了老顾客,热情的拿出自己家的铁具,供客人狄文青挑选。

她一眼就看中了一个胳膊长短的铁棒,拿在手里一试,正好。

铁铺老板仍以优惠的价格卖给了她。

拿到趁手的工具,狄文青回家后继续制作肉泥。

晚上,特意给家人加了一道菜,用铁棒锤出来的肉泥做的肉鱼汤。

五妹惊喜的说出今晚的肉鱼吃着格外筋道,有嚼劲。

狄文青自个吃了一个,确实,有弹牙感。口感相比之前更好些。

隔天,狄文青早起开门,生火煮水,等顾客上门。

不一会,就有面熟的客人进来。之后,又有面熟的客人拉着面生的客人,要起肉鱼汤。

今天生意比昨天生意要好些。

早餐卖的差不多,还没等到中午就没肉泥了。

狄文青赶忙跑回去,在家里快速制作肉泥。拿出铁棒,用力锤打。

想着午饭时间肯定好卖,下午的就不好预估了,只做了中午需要的量。

狄文青想了想,中午卖完,回家也是准备肉泥,不如把猪肉、铁棒拿上,直接在店铺里做肉泥。

若是卖得好,也能多卖点。再者,把食材放在店铺里,也不用每天早起带过去,还方便。

柳叶大娘的店面干净,一间大通铺,狄文青留意观察,并没有发现老鼠等,环境卫生可以保障。

把食材放在店铺里,狄文青是放心的。这样,自个早上还能多睡半个时辰。

推着小推车,狄文青把明天要用的猪肉,刚剁好的肉泥,还有铁棒一并拿去店铺。

赶在午饭的时候,狄文青几乎把上午剁好的肉泥的卖完了。刚好余下点,她给自己舀一碗,给隔壁的柳叶大娘端去一碗。

她可是看着柳叶大娘并没有吃午饭。

柳叶大娘笑着接过汤碗,不客气的吃起来。

现在店铺里没人,吃完午饭后,狄文青便与柳叶大娘坐在一处,闲聊。

手里的干核桃,狄文青觉着味道略带苦涩,柳叶大娘以为她客气,不好意思抓,又捧了一把。

“不要了,不要了。大娘,我吃饱了,现在吃不了。”狄文青拒绝不要。

“大娘这干货生意怎么样?”狄文青好奇的问着。

她看柳叶大娘摊前总是有人,难道这生意很好?

“看着人多,买的少,客人尝了味道就不买了,说没啥味道。今年收成好,我家里还有不少干核桃,焦急的卖不出去阿!”柳叶大娘敲开一个干核桃。

果肉饱满,皮薄肉厚,狄文青看着这核桃确实不错。

不过吃起来,干核桃果肉外表有一层皮,这个略苦,影响核桃味道。

“大娘,要不直接卖核桃仁吧!把有苦味的果仁加工一下,可以做成甜口的,咸口的。”

“只要能卖出去,怎么都行。你快详细说说,给大娘出出主意。 ”

“把核桃仁剥出来,加入糖小火慢炒,盖掉略微的苦涩口感。咸口的除了加盐,还可以加点花椒,椒盐口味。”

“大娘的板栗,可以炒熟了卖,当成小零嘴,挺好吃的。”

柳叶大娘一听,直接关门回家,要去研究新奇的吃法。

狄文青自己便开始准备明天要用的肉泥,在店铺里开始切肉、剁肉。

终于在晚上天快黑的时候,狄文青剁好了一大盆猪肉。

现在才发现肚子很饿了,午饭时间都过了,便给自己煮了一大碗,吃完再回去。

门口的灶台热气腾腾,一大碗肉鱼汤很快煮好,还没等端上桌,店里来客人了。

狄文青直接把刚给自己煮好的晚饭先端给客人,自己再煮。

结果,店铺里一直持续的来客,有些甚至是早上的熟客。

应该就是早上那批赶早上工的客人,早餐、晚

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