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醉蟹(2 / 3)

满了岁月的沟壑,比她记忆中,要老了很多。

但是他那双眼睛,却不见半分浑浊,依旧清亮、有神,腰杆也挺得笔直,精神霎铄,带着属于老一辈匠人独有的气度。餐厅的经理,正恭敬地,向满座的宾客介绍这位难得亲自出山的大厨。刘老先生的目光,却在人群中陡然停住。

他的那双老眼里,带着一丝困惑与探究,就那么,一瞬不瞬地,凝视着叶语莺。

他似乎是在努力地,想将眼前这个虽然清瘦、却气场强大、眼神清冷的年轻叶总,与自己记忆深处,那个总是安安静静地,站在程明笃身后的小姑娘,重叠在一起。

许久,他才试探性地,用一种不确定的、带着浓重江城口音的语气,缓缓开囗:

“……是……程家那位,小小姐?”

这句话一出,整个包厢,瞬间安静了下来。丁楚和老吴他们,都用一种极其诧异的目光,在叶语莺和这位传说中的厨神之间,来回打量。

而叶语莺,在听到那句久违的、只属于那个家的称谓时,感觉自己那颗早已被现实锤炼得坚硬如铁的心,却融化了几分。她握着筷子的手,不自觉地,收紧了。

倏而放下筷子,撑着桌缘站起身,对刘老先生展露动容的笑容,眼中蒙上了湿润的雾气,“刘叔,好久不见……”

可刘老先生,却像是看穿了她的所有疑问,用一种带着笑意的、略带几分得意的语气,缓缓说道:

“今天这道′玉盘醉蟹",可不是我那徒弟做的,你尝出来了吗?”叶语莺喉头发紧,不顾众人惊讶的目光,用力点头,“一入口,就尝出来了。”

“你啊,还是和小时候一样嘴馋。”

他感慨道,那语气,就像一个看着晚辈长大的,最寻常不过的邻家阿公。“今天这道蟹,用的是窖藏了十二年的“女儿红′陈酿花雕,取醇厚,去辛烈。”

“再配上两片驱寒的高山老姜,和一颗提鲜解腻的九制话梅,将那剔好的蟹粉,置于温好的龙泉青瓷小盅之内……”他看着叶语莺,眼中带着一丝笑意,道出了最后的关键秘诀:“……然后,以文火隔水,徐徐蒸之。让那酒气,恰好蒸腾成暖香,一丝不多,一丝不少地,尽数,沁入蟹肉的寒中。”“这样温出来的醉蟹,"他最后总结道,目光,却仿佛穿透了时光,看到了许多年前那个脸色苍白的小姑娘,“才能既保留了醉蟹的魂,又去了它的寒气。暖胃,不伤身。”

丁楚他们,更是听得云里雾里,但是更加震撼于国宴大师对一道醉蟹神乎其技的顶级理解。

“老大?你们……"丁楚刚想开口。

刘老先生却像是看穿了包厢里这有些微妙和尴尬的气氛,也看懂了叶语莺那双泛红的眼眸里,所有来不及掩饰的情绪。他笑着,摆了摆手。

“好了,人老了,就爱多说两句陈年旧事。“他用这句话,极其体贴地,为叶语莺解了围,“不打扰你们年轻人吃饭了。大家慢用。”叶语莺本想上前去送,但是余光瞥了一眼墙角的拐杖,还是作罢,郑重道:“我改天登门拜访……

他笑了,皱纹更深,有些和蔼和意味深长,转过身,带着他的徒弟和餐厅经理,转身,离开了包厢。

包厢的门,被重新关上。

可空气中那份被搅动起来的、属于过去的涟漪,却再也,无法平复了。原本今天全程她都是以茶代酒,因为酒会减弱止痛药的效果。可是在此刻,在那份巨大的、无法言说的、几乎要将她淹没的情绪面前,她太需要,一点点酒精的麻痹了。

她将那杯微甜的、带着米香的酒,一饮而尽。两三杯下去,那份温和的后劲,终于还是,缓缓地,浮了上来。她的四肢百骸,都开始变得有些轻飘飘的。

别人总说她酒量浅,很省酒。别人要喝半瓶才能达到的微醺,她三两杯,就够了。

可她的思绪,却因为酒精的催化,而变得异常的、清醒的混乱。晚宴的后半段,大家开始玩起了桌游,包厢里的气氛,比刚才还要热烈。叶语莺却觉得,那股混合了暖气和菜肴香气的、滚烫的空气,让她有些喘不过气。她那被酒精烧得红红的脸颊,也需要一点冷空气,来降降温。叶语莺在暖气的炙烤下脸颊红红的,便起身想出门去走廊上透透气。包厢门的隔音很好,走廊里很安静,温度也比包厢内,要冷清许多。叶语莺靠在走廊尽头那扇雕花的木窗边,晚风从窗户的缝隙里吹进来,让她那有些发热的头脑,稍稍地,清醒了一些。她看着窗外那轮清冷的、挂在深蓝色天鹅绒般的夜空中的月亮,想到明日就是的除夕,家人团聚的日子,心中五味杂陈。就在这时,她身侧不远处,一间位于走廊尽头的“天字一号”,被轻轻地,推开了。

一个穿着深棕西装的男人,从里面走了出来,叶语莺原本正在观察地砖,见状略微抬眼,却的被男人身上一枚低调的银色袖扣吸引了目光。肩线利落而笔挺,微微收束的腰线巧妙地衬托出他精悍有力的腰身。他似乎也是出来透气,或是去洗手间。

当那个身影,出现在走廊昏黄的、温暖的灯光下的瞬间,程明笃转过头的那一刹,胸前西装内袋的方巾微微探出一角,叶语莺与他目光对上了。世上还能有更多的巧合吗?

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