得不行，这会儿看见了，更是馋得舌头生津。
于是乎，终归是没忍住，和卖肉的商贩一番讨价还价，她用八毛钱买了不小一块猪皮。
多添点水的话，能熬出来好大一块皮冻，省着点吃可以吃好几顿呢！
不亏，一点不亏。
林老太和她想法差不多。
何况两人连肉都舍得吃了，一个皮冻而已，吃就是了。
于是她大手一挥，一锤定音，“想吃咱就吃，奶也会做这个，奶给你做。”
听到她奶同意了，林余心里那叫一个高兴。
但她还是立刻摇头道：“不用不用，奶你歇着，那菜谱上写的很清楚，我照着它的步骤做就行了，你也尝尝孙女做出来的皮冻，看看是不是那个味。”
知晓孙女有万能食谱，林老太也不强求。
于是下午林老太在院子里自己转着轮椅到处来来回回，摆弄院子里自己种的菜。
林余则窝在厨房里几乎没怎么出来过。
皮冻的做法其实并不复杂，就是步骤稍微多了些，需要人有耐心。
首先得将猪皮一点一点清洗干净，然后冷水入锅，放入花椒姜片等辅料，这一步主要是为了去腥。
待猪皮煮软之后，仔细地把多余的脂肪和杂质剔除干净。
然后再次用盐水冲洗，直到洗到水接近清水为止。
将猪皮切段或者丝，再次放入锅中，加适量的水以及调料，开火熬煮。
等到猪皮肉眼可见软糯，汤汁肉眼可见浓稠时，就可以关火了。
关火后将葱段等调料夹出，将猪皮连同汤汁一起倒入盆中，放在温度低的地方自然晾凉，直到凝固就可以了。
三月的北方昼夜温差大，白天日头底下还有些晒，晚上的温度却冷得人发抖了。
但这温度用来晾皮冻却是再好不过了。
林余在院子里走了一圈，找了自己最认为整个院子里温度最低的地方，将一整盆皮冻放置好，静静地等着它晾好成型。
然后着手准备其他。
春天能吃的菜不多，除了冬天储存好的白菜，院子里只有零星的菠菜。
白菜吃了一冬天，林余实在是有些遭不住了，这几天换着法的开始吃起来菠菜。
她快速翻着食谱，看看这本食谱上有没有关于菠菜的更多做法。
翻了好一阵之后，发现不是缺其他配料菜，就是缺调料。
她心里有些沮丧，但很快又振奋起来。
这本食谱上她没见过的调料太多了，等有钱了她要把这些调料都买回来！
用一瓶储存一瓶！
还有那些乱七八糟的菜啊肉啊，种不了就买嘛。
当然前提是等有钱了。
林余合上菜谱，冲着屋子里缝东西的林老太喊：“奶，咱晚上喝疙瘩汤吧？你觉得咋样？”
“成。”林老太没什么意见。
疙瘩汤就更好做了。
家里细面早就没有了，林余拿粗面加一点盐，然后加凉水快速搅拌出面疙瘩，把菠菜切成小碎块，又切了数的见的几颗葱花。
准备下锅时却发现除了面就是绿，瞧着怪没有食欲的。
于是她又去地窖里走了一圈，终于找到了先前不小心压在白菜下面的两个拇指大的小胡萝卜。
不管咋，好歹也算是个红色。
林余将其中一个胡萝卜切小块备料，然后将面疙瘩下锅。
另一个则留着，等过两天再吃。
等把菠菜和胡萝卜也下锅后，红的红，绿的绿，色彩分明，即便是粗面疙瘩看起来也比先前有食欲多了。
林余鼻子耸动，吸着锅里传来的香气，心满意足。
等夏天西红柿熟了之后就更好了！
等疙瘩汤做好之后，林余起身去院子里看皮冻。
皮冻已经开始有凝固的迹象，但还有些松软，得再多冻一会儿。
她便先叫她奶出来喝疙瘩汤。
都说三月倒春寒，这话真是一点不假。
就这么出去一会儿，林余身上一阵冷嗖嗖的。
她拿了个小棉毯子给林老太腿上盖着，一边絮絮叨叨地说着：“等回头钱发下来了，得先买一个电热毯，要不这三月四月太难熬了。”
林老太笑她，“这钱还没着落呢，你倒是连怎么安排都想好了。”
林余嘻嘻笑，“迟早的事嘛！”
林老太不说这个，换了话头，“那也是，浪费这钱干啥，烧炕就行了，等再过些日子天就暖和了，晚上稍微烧一会儿就不凉了。”
林余一边给她盛饭，一边回答：“春天用不着了就秋天用，反正总能用得着的，人家医生都说了，睡觉暖和了对你的腿和腰都有好处，那叫什么来着？促进血液循环，祛除体内湿气，还可以预防好多关节性疾病呢！”
林老太听着心里五味杂陈。
反正只要是对她身体有好处的，乖孙女总是记得很清楚。
她不再反驳。
林余给两人各盛一碗后，很快坐好。
暖呼呼的一口面疙瘩汤下肚后，五脏六腑都被热意填满。
她吃得满足，几口就呼噜完一碗，很快又盛好。